Articolo a cura Sissi
Questo è il periodo dei Funghi i quali sono buonissimi e si prestano a tante ricette in cucina. Se vi piacciono, ecco un’idea per utilizzarli.in un primo piatto aggiungendo anche della ricotta e dei pomodorini.
Per questa ricetta sono stati scelti degli Champignon ma,vanno benissimo anche altri funghi come i Porcini, i Pleurotus o i funghi Prataioli. Un primo piatto di stagione gustoso, veloce e semplice, pronto in quattro e quattr’otto,giusto il tempo di pulire e tagliare i funghi.
Ottimo in ogni occasione, sia per tutti i giorni quando andiamo sempre di corsa sia, quando abbiamo ospiti a casa e vogliamo bella fare figura, senza stare troppo tempo in cucina.
Ora scopriamo insieme come si realizza questa questa ricetta e quali sono gli altri ingredienti da utilizzare oltre a quelli del quale vi ho già parlato all’inizio.
Ingredienti:
400 gr di pasta penne o un altro formato
250 gr di funghi champignon o degli altri a vostra scelta
150 gr di ricotta
1 spicchio d’aglio
un paio di pomodorini
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione
Come prima cosa per cominciare, pulire i funghi con uno straccio umido e privarli della parte finale che del che, solitamente è ricoperta di terriccio.
Una volta pronti, tagliarli e tenerli da parte.
Lavare e tagliare i pomodorini e setacciare la ricotta.
Soffriggere l’aglio pulito nella padella con l’olio,aggiungere i funghi
e farli cuocerli a fiamma alta.
Continuare aggiungendo i pomodorini e completare la cottura,abbassando un poco la fiamma e regolando di sale.e pepe.
Lessare la pasta in acqua salata e saltarla in padella aggiungendo anche la ricotta.
Farla insaporire con il condimento e portarla in tavola.
Come vedete, nulla di difficile ed elaborato,come d’altronde, tutte le mie ricette. La vita è già complicata di per se,semplifichiamola almeno in cucina!
___________________________________________________________________________________________________________________________________
In cucina con Sissi
Sono Sissi, amo cucinare e mangiare bene, per questa ragione, ho creato il mio blog nel quale, puoi trovare gustose ricette di ogni genere semplici e facili da realizzare.
Il mio blog https://incucinaconsissi.blog/
Pagina Facebook https://www.facebook.com/CucinaconSissi/
Profilo Instagram https://www.instagram.com/incucinaconsissi/
Profilo Pinterest https://it.pinterest.com/sissi3574/pins/