Un secondo bizzarro che appaga tutta la famiglia.
In Zendiet ci piacciono i piatti veloci e facili per apprezzare la cucina Italiana senza ingrassare.
Per 4 persone:
- 4 tranci di salmone da 200gr
- 2 pere piccole
- 2 cucchiaini di miele
- limone
- senape
- maggiorana (facoltativo)
- BRODO vegetale BIO LIFILIZZATO (molto comodo)
- olio di vinacciolo o EVO
mescolate 1 cucchiaino di meiele con un cucchiaio abbondante di senape e una piccola manciata di foglie di maggiorana. Intingete i tranci di salmone nella salsa ottenuta, quindi cuoceteli in una padella unta con un velo di olio per minuto dalla parte della polpa. Voltate i tranci di salmone, bagnateli con mezzo mestolo di brodo vegetale, coprite la padella con un coperchio e lasciateli cuocere per altri 2 minuti.
Per le pere.
Cuocete in una padella per 3 minuti 1 cucchiaino di miele 5 cucchiai di acqua e limone spremuto .
Lavate le pere e tagliatele a metà, tenendo la buccia; distribuitele su una placca con carta da forno, irroratele con il bagnetto di miele ben caldo e infornatele a 220 °C per 7-8 minuti.
Servite i tranci di salmone con le pere, irrorando tutto con la salsa.
Potrete trovare altre ricette gustose nel blog Zendiet .